把农作物当孩子的农民,孕育出最美味多汁的山顶青柠檬

以爱灌溉和滋养的果实
要不好吃 还真的有难度。

天未破晓,他独自一人从家中出发,来到山上的果园,细心观察着一棵棵青柠檬树,如照顾孩子般细心呵护。

他 就是Uncle Michael!认识他的人都知道他视果树和果实为命根子,看着他总是为青柠檬忙进忙出的,都忍不住开玩笑说:“你把树当成了孩子啊?!”

面对友人善意的玩笑,Uncle Michael也面带羞涩的承认,说妻子还曾因这件事闹脾气呢!

“我太太还曾经叫我直接搬到山上住,不要回家了。”

也就因为如此的珍惜果实,一个个青柠檬在Uncle Michael的照顾下,茁壮成长,比一般市面上的柠檬,还要大,还要多汁,还要皮薄肉嫩!

马来西亚青柠檬  是唯一也是品质最佳!

或许很多人不知道,马来西亚原来可以种出又大又肥美的柠檬,但事实正是如此。马来西亚士毛月的某一处山顶上,确实有人默默耕耘,种植出品质优良的青柠檬。Uncle Michael用了3年做研究,正式栽种青柠檬已有9年之久!

Uncle Michael种植的青柠檬以自然山泉水灌溉,坚决不使用化学肥料,以免影响土壤和果实。

“化学肥料会影响土质,导致果实变少、变小,品质也不一样。”

栽种一棵青柠檬树看似容易,实际上却需要许多的耐心。

“青柠檬树容易开花,也容易结果,但前几个月到头两年的果树较小,果实也不多;直到第三年才开始长得茂盛,来到第五年树龄时,一颗树一年的产量是1200 至 1500个果实。”

是的,Uncle Michael这样说,一点也没错。当我们有幸第一次来到他的果园时,都被眼前的一幕深深地震撼,一棵棵果树上,结满又大又美的果实,乍看之下,还真的不知道那是青柠檬呢!

“市场上的黄柠檬,一公斤可产出200至250毫升的果汁;而我们的青柠檬则是一公斤可产出500到600毫升的水分,相差一倍以上啊!”Uncle Michael 自豪的说。

一般上,超市所见的柠檬体积小,重量只有约120克;但Uncle Michael所栽种的青柠檬,在还未成熟时期,已达120克,据他观察,成熟的青柠檬平均来说是150克重,体积最大的青柠檬甚至可达500克!

与青柠檬结下不解之缘  曾以为是场骗局

那么,Uncle Michael到底是在什么情况下,接触青柠檬呢?一切始于10多年前的一场农业展览会。

展览会的最后一天,Uncle Michael巧遇即将回国的外国人,对方指手上持有柠檬树苗,适合在我国栽种,Uncle Michael想也没多想,就买了两棵回家。

“我英语不好,也不太理解对方说些什么,只知道那是柠檬。”

Uncle Michael回到士毛月后,便开始栽种,起初也没特别照顾,岂料,树苗竟茁壮成长,长出非常大的果实,让Uncle Michael一度以为,自己种了橙呢!

“我还以为被骗了,柠檬哪有那么大个啊?这会是香橙吗?”

Uncle Michael把果实摘下来后,直接开吃,结果被果实的酸性吓着,决定拿到大马农业研究与发展局(MARDI)化验,结果证实是柠檬,而且还是独有的品种。

自此以后,Uncle Michael山上的果园里,青柠檬就占了一席之地,成为他心目中的宝贝,也让我们有机会品尝到青柠檬的营养和美味。

边忙碌边开心着,Uncle Michael脸上洋溢着幸福,对他来说,十多年前的相遇,何止是一场美丽的邂逅那么简单啊!

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