#乡镇好品

以爱灌溉和滋养的果实要不好吃 还真的有难度。 天未破晓，他独自一人从家中出发，来到山上的果园，细心观察着一棵棵青柠檬树，如照顾孩子般细心呵护。 他 就是Uncle Michael！认识他的人都知道他视果树和果实为命根子，看着他总是为青柠檬忙进忙出的，都忍不住开玩笑说：“你把树当成了孩子啊？！” 面对友人善意的玩笑，Uncle Michael也面带羞涩的承认，

位于柔佛州中部的一个小镇——新邦令金（Simpang Renggam)，邻近南北大道高速公路旁，拥有全马最大的黄梨种植园，这一片黄梨海出产着香甜多汁的MD2、N36、Morris、Josapine等黄梨品种。 新邦令金的黄梨种植业始于五十年代，并在六十至七十年代达到高峰，是当地一带居民主要的经济来源之一。新邦令金黄梨种植地的土壤属于泥炭地，疏松透气而且肥沃，

《美丽生活节》走访过许多乡镇，除了带领大家体验当地的人文风情，也发掘不少当地的特产。「今年好辣」齐集了三地的乡镇好品——五条港的虾米辣椒，适耕庄的潮州辣酱以及新研制而成的新邦令金黄梨辣椒酱。 每一款辣酱，都是乡镇精品的好味道，每一勺都让你回味无穷。 美丽生活推出这三地不同辣度的辣酱配套，不仅让你居家也能品尝各地特色，更想通过辣酱来点缀在餐桌上的每一餐，就让味

你知道吗？“辣”其实不是一种普通的味觉，而是一种刺激味蕾后产生的“痛觉”。虽然我们都怕痛，但是唯独“辣”是人类甘愿承受，没有它就感觉索然无味的一种“痛”。由此看来，辣 – 真的是一种很独特的味道。 其实生活中，我们何尝不都为了一些会“痛”，但是能够为我们生活带来意义的事物而努力着呢？就像身为五条港虾米辣椒制作人的许美倩，就在为这种“痛”心甘情愿地

适耕庄有金黄色的稻海，别忘了还有一个依偎着马六甲海峡的潮州渔村。 空气中飘着些许鱼腥，42岁的黄金玟默默在渔村的厨房梨翻炒他独门研发的潮州辣酱。 厨师这个职业，是黄金玟坚持二十多年的职业。他擅长使用不同的食材搭配，再加入独门秘方，总是能呈现出让人惊艳的一道道创意料理。 黄金玟是适耕庄著名日式料理小店——外家料理的老板兼厨师，也是美丽生活节的御用主厨之一，《美

“有人说种番石榴无需太费神照顾，但是Uncle顺坚持亲力亲为。” 走进Uncle顺的果园，四处可见浅蓝色的袋子挂在树上，里面包着一颗颗正在成长的果实。 也有些果树正要开花，一朵朵洁白的果花非常漂亮，像是绽放中的烟花。很难想象，外貌优雅的花朵竟然会长出这么结实的果实呀。 和Uncle聊天，原来他每天都需要花很长时间修剪树木、清理杂草，细心留意，的确会发现每棵果

黄梨在福建话谐音为“旺来”，有着吉利兴旺发的好意头，自然受到华人市场的爱戴，成为祭祀中不可缺少的应节贡品。